Dorschfilet mit senfsauce

Dorsch mit Salzkartoffeln und Senfsauce ; 5, Lorbeerblätter ; 1 EL, Butter ; 1 EL, Mehl ; 1 Prise(n), Zucker ; Zubereitung. Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/. 1 Das Dorschfilet darauflegen und mit Weißwein angießen, mit Deckel 10 Minuten dünsten. Den Fisch herausnehmen und warm stellen. In den Fischfond Senf und Sahne. 2 Dorsch in Senfsauce mit Gemüse und Reis servieren. Mit gehacktem Dill bestreuen. Mit Zitronenspalten und beiseitegelegtem Dill garnieren und Dorsch in Senfsauce. 3 Dorsch waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden. äuterbutter in einer Pfanne erhitzen. 4 Dorschfilet Senfsauce - Wir haben 9 leckere Dorschfilet Senfsauce Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Rostocker Dorschfilet in Dill-Senfsauce 20 Min. normal gedünsteter Ostseefisch in einer aromatischen Soße (0) Fischfiletgulasch mit Muschel - Kapern - Sauce auf Pasta 75 Min. normal 3/ 5 (1) Fischfrikadellen nach Medaillons Art 30 Min. simpel Mit leckerer Kräutersoße 4,3/ 5 (13) Fischfilet mit roten Linsen und Porree. 6 Das Dorschfilet in 4 gleichmässig grosse Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl in ein Siebchen geben und die Fischtranchen beidseitig fein damit bestäuben. In einer beschichteten Bratpfanne 2–3 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Den Dorsch auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten. 7 Das Dorschfilet darauflegen und mit Weißwein aufgießen, mit Deckel ca. 10 Minuten weichdünsten. Den Fisch herausnehmen und warmstellen. In den Fischfond Senf und Schlagobers hinzufügen und das Ganze auf ein Drittel reduzieren. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker nachwürzen. 8 1 Schritt. In einer Pfanne Butter zerlassen und Schalottenwürfel dazugeben. Das Dorschfilet darauflegen und mit Weißwein angießen, mit Deckel 10 Minuten dünsten. Den Fisch herausnehmen und warm stellen. In den Fischfond Senf und Sahne geben und alles auf 1/3 einkochen lassen. 9 Gekochter Dorsch mit Senfsauce Zutaten für Personen Vorbereitungszeit ca. 20 min (plus Garzeit) Für den Fisch 1 kg Dorsch-/Kabeljaufilet 1 Zwiebel 6 Pimentkörner 6 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Salz g Kartoffeln Stängel glatte Petersilie Für die Sensauce 3 EL Butter 3 EL Mehl ml Milch ml Fischsud (von oben) 1 EL Speisestärke. dorsch rezepte backofen 10 dorsch rezepte backofen 12